Since the 17th century, the manufacturing of knives has been a tradition in Solsona, northern Spain. The company Pallarés, founded in 1917, is today the last remaining legacy of the famous knife makers in Solsona. For generations, Pallarés skilled artisans have produced handmade carbon steel knives, always striving for the highest quality in materials to achieve the best edge sharpness. The knife blade has the traditional shape of a bay leaf, and the handle is made of boxwood. Manufacturing methods are the same as a hundred years ago. Give your carbon steel knives some extra care and attention, and you will have high quality kitchen knives for many years to come. Wash the blades by hand and wipe them dry immediately to avoid rust. Be sure to always keep them in a dry place. Over time, the carbon steel will oxidise and develop a beautiful patina.

• Size: 9cm, 13cm or 16cm
• Handmade fron carbon steel and boxwood
• Please wash by hand and wipe dry

(Please note - this is a handmade product, therefore can differ slightly from the pictured item)

 Handgjorda köksknivar

Sedan 1600-talet har tillverkning av knivar varit en tradition i Solsona, norra Spanien. Företaget Pallarés, som grundades 1917, är idag det sista återstående arvet från de berömda knivtillverkarna i Solsona. I generationer har Pallarés skickliga hantverkare producerat handgjorda köksknivar av kolstål och strävar alltid efter högsta materialkvalitet för att uppnå bästa skärpa. Knivbladet har den traditionella formen av ett lagerblad och handtaget är tillverkat av buxbom. Tillverkningsmetoderna är desamma som för hundra år sedan. Ge dina knivar av kolstål lite extra omsorg och kärlek, och du kommer att ha köksknivar av hög kvalitet under många år framöver. Diska bladen för hand och torka dem omedelbart för att undvika rost, och förvara dem sedan på en torr plats. Med tiden kommer kolstålet att oxidera och utveckla en vacker patina.

• Storlek: 9cm, 13cm eller 16cm
• Tillverkade för hand av kolstål och buxbom
• Diska för hand och torka torr

(Vänligen notera - då detta är en handgjord produkt kan den skilja sig något från bilden i verkligheten)